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Bohneneintopf mit Rosmarin und Kapern

Katrine Hütterer
Ich bin eine Eintopf-Liebhaberin! Ich liebe es, wenn mein selbstgekochtes Essen nicht nur gut schmeckt und meinem Körper guttut, sondern auch schnell und problemlos zuzubereiten ist.
Der Bohneneintopf macht sich praktisch selbst – und lässt sich natürlich auch noch mit anderen Gewürzen oder Zutaten geschmacklich verändern.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Servings 2

Ingredients
  

  • 1 Dose Bohnen
  • Tomatensauce
  • eine Handvoll getrocknete Tomaten
  • eine Handvoll Cherrytomaten
  • eine Handvoll Kapern
  • ein paar getrocknete Oliven
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • etwas getrockneten Rosmarin
  • Gewürze nach Belieben

Notes

Wie gesagt, Eintöpfe machen sich ja praktisch von selbst. Zunächst wird das Olivenöl erhitzt und der Zwiebel angeschwitzt.
Dann kommen nach und nach die Cherrytomaten, die geschnittenen getrockneten Tomaten, die Tomatensauce, die getrockneten Oliven sowie die Bohnen in den Topf. 
Zu guter Letzt noch die Kapern und der Rosmarin – oder andere Gewürze nach Belieben. 
Mahlzeit!